 オープンオムレツ （４人分） |
ジョンソンヴィル生ソーセージ（オリジナルブラットワースト ） ： ２本 |
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- 1)
- ソーセージはケーシング（皮）に包丁目を入れて中身を出し、粗くほぐす。
- 2)
- ほうれんそうはゆでて水にとり、水気を絞って細かく刻む。
- 3)
- 卵は割りほぐす。
- 4)
- 油で１）を炒め、ポロポロになったら２）も炒める。
- 5)
- ４）に３）を入れ、塩とこしょうをして小さめのフライパンに油を熱して流し入れ、焼いて裏返し、弱火で焼く。放射状に切り分け、好みでトマトケチャップを添える。
- 料理／田口成子 (C)クックアンドライフ社
